Les articles partitifs

On utilise les articles partitifs pour désigner une quantité indénombrable, indéfinie. On les utilise souvent pour parler d’aliments ou de boissons.
Par exemple, on peut dire :
Je peux avoir un sucre dans mon café ? → Dans ce cas, la quantité est précisée.
Je peux avoir du sucre dans mon café ? → Dans ce cas, la quantité n’est pas précisée, ça peut être un seul morceau de sucre ou plusieurs.

On utilise :
du + nom masculin singulier
Je mange du pain.
de la + nom féminin singulier
Il faut de la farine.
de l’ + nom singulier qui commence par une voyelle (a, e, i, o, u, y) ou par un h muet
Elle boit de l’eau.
des + nom pluriel
On mange des pâtes.

Attention !
À la forme négative, les articles partitifs se transforment en de ou d’ devant une voyelle.
Je ne mange pas de pain.
Il ne faut pas de farine.
Elle ne boit pas d’eau.
On ne mange pas de pâtes.

Attention !
Pour exprimer un goût ou une préférence, on utilise les articles définis (le, la, l’, les).
Je mange du poisson. → J’aime le poisson.
Je mange de la viande. → Je préfère la viande.
Je bois de l’eau. → J’adore l’eau.
Je mange des petits pois. → Je déteste les petits pois.